早いもので、6月に入って、
1週間が過ぎようとしています。
5月は、暑くなったかと思えば、
肌寒い日が続いたりと、
体温調整が難しかったものの、
湿度もそこまで上がらず、
過ごしやすかったような気がします。
しかし、今年（2025年）の6月は、
福岡県は平年より遅い梅雨入りで、
今週末より、本格的に梅雨時期に入りそうです。
この梅雨から夏にかけて増える、
湿気の邪気を、「湿邪」と言い、
元々、私のようにむくみやすい人は、
影響を受けやすいそうです。
その不調のひとつに、
かゆみや湿疹があげられます。
中医学では、身体の中にたまった
毒素が表に出てきたものととらえるそうです。
高齢の母が、圧迫骨折でコルセットをしている関係も
あるのでしょうが、
最近は、朝晩かゆみを訴えることが増えてきて、
ひどい時には、夜中に痒みで起き上がり、
ボリボリと血が出るまで、
搔きむしりだすので、
かゆみ止めを塗り、
その上から、ワセリン軟膏を薄く塗布して、
それでも、おさまらないので、
保冷剤を持って来て、
痒い場所を冷やしてあげます。
私も、若い頃アトピーがひどい時は、
痒くて眠れなかったし、
朝起きた時に、手に血がついてたことも
何度もあったので、辛さはよくわかります(^^;)
こういう時は、生ものや冷たいものは避け、
加熱調理した物を食することで、
胃腸を冷やさないようにしないといけません。
胃腸を司る脾を養う食材は、
しそやごぼう、小松菜、きゅうり、
トマトなどが挙げられるます。
他にも
体の水はけを良くする小豆や、
さくらんぼ。
また、食中毒対策としても有名な梅。
梅は、「食べる日焼け止め」とも言われるほど、
ビタミンやミネラルが豊富で、
紫外線による活性酸素を
抑えてくれるそうです。
今回は、ゴボウの欄に載っていたレシピ、
ゴボウと梅を一緒に煮る、
「ごぼうの丸太煮」を作ってみました。
材料は、ごぼう1本を7～8㎝に切って、
5cm角の昆布と、梅干し2個と、
お酒、水を各50㏄を入れて、弱火で20分煮るだけ。
20分煮たら、そのまま冷まして出来上がりです。
（水分がなくなるので、焦げないように注意してください。）
ごぼうは、根菜類だけど、
微涼性で身体を温める食材ではないので、
身体を温めたい場合は、
唐辛子や、生姜と調理するといいそうです。
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高齢の母には、
小さく切ってあげても「硬い」と言われ、
ほぼ私が食べることに(^^;)
今度は、圧力鍋で水分多めにして、
作ってみようかな～。
私的には、ちょうど良い硬さで、
ごぼうも梅も昆布も、
おいしく食べれたんですけどね・・・。
紫外線が気になる方、
むくみや、便秘の方にもお薦めです(^.^)
今回も、こちらの本を参照しています。
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