2024年9月。
私の大好きな「伝説の家政婦 志麻さん」が、
YouTubeを始められたことに気がつきました。
日本テレビ系の「沸騰ワード10」と言う番組で、
初めて拝見してから、知れば知るほど好きになりました。
料理本も1冊購入しました。
もともとがフランス料理人という事もあり、
高齢の母が食べれて、
面倒くさがりな私が作れるレシピは、
そんなにありませんでしたが、
それでも、10品くらいはつくったかな？
リンク
志麻さんがYouTubeを始めようと思ったのは、
レシピ本や、TV番組では伝えきれない事が、
沢山あるそうで、とてもジレンマがあったそうです。
もっと、気軽に料理を楽しんでほしい、
基本の料理から、それぞれの人や味覚にあった
料理にしていってほしいし、
食に対する考え方とかを、
もっと伝えていきたいとの事でした。
私にとって、このYouTubeは、
食に対する考え方も生き方も、
とても尊敬している志麻さんに、
マンツーマンで料理を教えてもらえる
夢のようなひとときなのです。
未だそのお料理を作ったことはないけど(^^;)
ささみの筋の取り方や、
野菜を炒めながら、次の野菜を切るとか、
まんべんなく火を通すために、
具材ではなく、鍋やフライパンを動かす等、
レシピ以外で学ぶことが沢山あるのです。
たまに容器が小さすぎて大きな容器に替えたり、
野菜の水切りを、ザルとボールでしたり、
ふだんの志麻さんが垣間見れて、
くすっと笑ったり、なるほどーと感心したり、
料理を盛り付ける器も素敵だし、
どんな調味料を使っているか、
どんな調理器具を使っているか等
興味津々で、すごく楽しいです。
そんな志麻さんのYouTubeを観たい方は、
こちらから、ご覧ください❤
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