寒暖差が激しくなって、
高齢の母が咳き込むことが増えてきました。
そこで、母の好きな梨で、
肺や肌に良いとされる
白きくらげのシロップ煮を作りました。
もちろん、梨にも肺潤(肺の乾燥から来る咳などを緩和)
の効能があります！
私は、梨は煮込まずに、
フレッシュなままがいいかなと思って、
切った梨に、シロップをかけたら、
母に、（梨が）「硬い」と言われたので、
今度は母の分だけでも、
一緒に煮込もうと思いました(^^;)
白きくらげは、水を足しながら、
かなり煮込んだので、柔らかくて、
プルプルになって美味しい❤
母も、美味しかったらしく、
おやつや、食後のデザートに出してます。
私は、梨はフレッシュなものの方がいいけど、
これから寒くなってくると、
梨も一緒に煮て、温かくしてもいいかしれませんね～
梨をりんごにした、ワイン煮込みのレシピもあり、
こっちは温まりそう(^.^)
母も少しは呼吸が、ヒューヒュー言わなくなったような・・・。
父が、生前肺が悪かったので、
漢方を学んでたわけではないけど、
肺に良い食材として、酢の物に入れて、
食べさせたりもしていました。
黒いきくらげより柔らかくて、
無味無臭なので、食べやすいですよ。
でも、本によれば長い時間（1時間程）
煮込んでトロトロにした方が、
効能が増すそうです。
そして、冬場乾燥してくると、母は夜中、
「あーーー、痒い！」と、あちらこちら掻いて、
終いには起き上がって、ゴリゴリと掻きだすので、
私も目が覚めて、保湿クリームや、
かゆみ止めを、塗ってあげることがあります。
それも、軽減されると良いなぁ（ ＾ω＾）・・・
興味があれば、皆さんも作ってみてくださいね。
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