介護料理梨と白きくらげのシロップ煮
寒暖差が激しくなって、 高齢の母が咳き込むことが増えてきました。 そこで、母の好きな梨で、 肺や肌に良いとされる 白きくらげのシロップ煮を作りました。 もちろん、梨にも肺潤(肺の乾燥から来る咳などを緩和ReadMore...
我が家のメニュー
介護料理
節約料理納豆のたれで、簡単一品料理
最近の物価高で、めかぶも高くなりました。 母が食べやすい食物繊維と思って使っていますが、 ほぼ毎日、ひとパックを二人で分けて 食べていました。 しかし、50円くらい値上がりしたので、 オクラでかさましすReadMore...
節約料理納豆のたれで、パパッと一品料理
我が家では、だいたいひきわり納豆を常備しています。 購入したら3つの内２つは冷凍庫へ。 週1回は食べる納豆トーストや、 納豆焼きカレー、納豆お好み焼きは、 たれを使わないので、だんだん冷蔵庫に貯まっていきますReadMore...
介護料理母の冬のおやつ
今は亡き父も、母も大好きな丸ボーロ（佐賀県のお菓子）。 父の仏壇にあげてから、母のおやつになるので、 普段から良く購入しています。 2023年晩秋のある日、アサデス（福岡の朝の情報番組）で、 佐賀の方ReadMore...
母の絶対完食シリーズ絶対完食シリーズ（＃めんたい大根サラダ）
我が家では、夕食の一品に必ず野菜の副菜を出します。 サラダだったり、酢の物だったり、和え物だったりと。 私は健康のために、ベジファーストで最初に食べるのですが、 高齢の母は、刺身やさつまいも等好きなものから食べ始めReadMore...
介護料理りゅうじさんの虚無チヂミは介護食になる⁈
2023年11月17日のあさイチプレミアムトークは、 バズレシピでおなじみの、料理研究家「りゅうじさん」でした。 きっと誰もが一度は作ったことがあるのではないでしょうか。 私はTVでは良く拝見しているものの、 ReadMore...
我が家のメニュー母の絶対完食シリーズ 夏の担々麵。
栄養を考えて母が食べてくれる介護食を作っています。今回は母が必ず完食してくれる我が家の料理を紹介します。
我が家のメニュー祝300記事目！ 最近ヘビロテのもやしメニュー
皆様のお陰様をもちまして、 この記事で、ブログを始めて300記事目になりました。 最近は図書館で本を借りて読んだりしていますが、 自分の中では色々考える事はあっても、 ブログに投稿できるようなお役立ち情報がなくて、 ReadMore...
我が家のメニュー2023年七夕、そうめんを食べて星に願いを。
2023年7月7日。今日は七夕です。 2021年の投稿で、七夕の節句の事など調べて投稿し、 初めて五色そうめんを作りました。（以前の投稿はこちら） 昨年（2022年）も五色そうめんを食べたような気がしますが、 ReadMore...
我が家のメニュー今年の我が家のきゅうり漬け！
またまた今月（2023年7月）から値上げラッシュのようですね(^^;) いったいいつまで続くのやら。 しかし最近、きゅうりがお安くなってきましたねー！ 高齢の母は、何年か前まではきゅうりの酢の物を ReadMore...