タンパク質料理あさイチ＃朝食たんぱく質のススメ
2023年5月22日のあさイチは、 「毎日がみちがえる！たんぱく質のススメ」と題して、 知っているようで、知らないたんぱく質の上手な取り方や、 お手軽レシピが紹介されました。 以前投稿した「速筋タンパReadMore...
タンパク質料理
タンパク質料理
母の絶対完食シリーズ絶対完食シリーズ（＃納豆焼きカレー）
栄養を考えて母が食べてくれる介護食を作っています。今回は母が必ず完食してくれる我が家の料理を紹介します。
タンパク質料理【土曜は何する】の冷凍シューマイでロールキャベツ作ってみました。
2022年9月10日【土曜は何する】で放映されたの冷凍シューマイでロールキャベツ作ってみました。予想以上の美味しさにびっくり！超簡単ですぐ出来て、高齢の母も食べてくれたので、また作ります！
介護料理嚥下対策からカルシウム強化、美肌まで！
嚥下対策のメニューを勉強していたら、思わぬ着地点にたどり着きました。母の食欲が落ちないように、骨粗鬆症予防にと、もっとコラーゲン（ゼラチン）を食事に使っていきたいと思いました。
節約料理注目の速筋タンパク！
高齢者に必要な速筋を食べるだけでつける事が出来る、速筋タンパクを知っていますか？ 安くて手軽に取れる食品なんです。
母の絶対完食シリーズカルシウム強化メニュー（＃豆腐としらすの卵焼き）
大腿骨頸部骨折をした母の為に、骨粗鬆症予防メニュー研究していて、タンパク質も豊富な豆腐を使って卵焼きを作ってみました。
我が家のメニューカルシウム強化メニュー（＃スパニッシュオムレツ）
骨粗鬆症予防メニュー研究していて、タンパク質も含めて朝食の改善から始めてみようとスパニッシュオムレツを3種類作ってみました。
タンパク質料理ブロッコリーと新玉ねぎたっぷり中華風つくね
高齢者にはタンパク質と良質な油が必要ということで、現在の食生活を見直して少しづつ改善しています。今回は、豚ひき肉と旬の新玉ねぎとブロッコリーでヘルシーなタンパク質の主菜が簡単に出来て美味しい節約料理です。
我が家のメニュー電子レンジで出来る主菜（＃絹厚揚げ豚巻きの角煮風）
高齢者にはタンパク質と良質な油が必要ということで、現在の食生活を見直して少しづつ改善しています。今回は、厚揚げを豚肉で巻いてタンパク質の主菜が簡単に出来て美味しい節約料理、我が家の常備菜になりました。
我が家のメニュータンパク質料理（＃母直伝の卵焼き）
高齢者にはタンパク質と良質な油が必要ということで、現在の食生活を見直して少しづつ改善していきたいと思いました。そこで、タンパク質たっぷりの母直伝の卵焼き、簡単に出来て母もペロリです。