2023年7月18日のあさイチは、
ツイQ楽ワザ「夏太り 予防レシピ」でした。
前回投稿した「あさイチ ツイQ楽ワザ「夏太り 予防レシピ」＃出汁」
に続きまして、今回は「ワンボウルサラダ」の攻略法です。
ワンボウルサラダの店主から、ワンボウルサラダのコツを
教えてもらいます。
1：野菜の下ごしらえはしっかりと！
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まずレタスは洗った後にしっかりと水気をとる
（食感がきわだち、ドレッシングの量が少なくてすみます）
次にきゅうりは、1ｃｍほどのダイズカットがおすすめ
（スライスと違って、レタスの食感と差別化できます）
人参は千切りにして塩もみをしておく
（塩もみをすることで、より人参の甘みが引き立ちます）
2：鶏むね肉の味付けはしっかりと！
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飽きやすいので、味のバリエーションをつけるために、
調味料と混ぜて使用します。
番組では、むね肉を手で小さく裂いて、
焼き肉のたれをもみこんでいました。
焼き肉のたれには、ゴマや果物が沢山入っており、
しっかりお肉にうまみと甘みが入ります。
焼き肉のたれはほんの少しの量で、
飽きずに食べる事が出来るそうです。
今度やってみよう（´∀｀*）ｳﾌﾌ
鶏むねの他にも砂肝を使う方法があるそうです。
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砂肝は、5～７ミリ幅にカットして、
あらかじめみりんと醤油で５分煮て置くそうです。
私は大好きなのですが、母が硬くて食べられないので、
あまり使っていませんでしたが、
砂肝を使う事により、時間をかけてよく噛むことにつながり、
よく噛むことが脳に刺激を与えて、食欲を抑えられ、
代謝を上げる効果があるそうです。
<関連記事 あさイチ、知られざる噛（か）む噛むパワーも参考にしてください>
時間をかけて食事をすることが、とても大切という事です。
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この表をみると、ゆっくり食べる人は、
夕食ではなだらかな曲線になっています。
血糖値が急に上がると、インスリンが沢山出ます。
インスリンは、脂肪をためこむ働きがあるので、
太りやすくなる原因になります。
一口を小さくしたり、スプーンを小さくする工夫で
早食いしにくくなる習慣を！
母は、いつもよく噛んで、時間をかけて食べているけど、
やせないのはなんでかなぁ(^^;)ハハハ・・・。
次は、また別の投稿で紹介しますね～(^O^)／
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