2023年3月14日のあさイチは、
「ツイQ楽ワザ＃もう面倒くさくない？お弁当SP」と題して、
盛り付けから、多彩なおかず、お弁当の悩みを解決する、
お弁当作りをする方必見の内容でした。
私も3月は毎週火曜日と木曜日は仕事で、
お昼ご飯には、以前投稿してましたおにぎらずを
作って持って行ってましたが、
さすがに近頃は少し飽きてきていて、
今から暑くなってくるし、今回のあさイチをみて
時々はお弁当にしようかなぁを思いました。
今回のお弁当SPは大きく6項目です。
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1）映える詰め方
2）冷めても美味しいおかず
3）汁気のある炒め物もOK残り物活用
4）ふりかけおかず バリエーション無限大
5）スープジャーおかゆ
6）お弁当の食中毒対策
全項目「なるほどー！」と思う内容でしたが、
特に参考になったのは、1）映える詰め方と、4）ふりかけおかずです。
まずは、1）映える詰め方ですが、
美味しそうなお弁当の彩りは、
赤色・黄色・緑・白・黒/茶の5色を使うと良いという事でした。
赤はプチトマト以外にも、梅干し、柴漬け、紅ショウガや鮭。
黄色は卵のほかに、コーン、レモン、たくあん。
緑は冷凍のブロッコリーやほうれん草、枝豆を凍ったまま入れれば、
保冷材の役目もしますという事でした。
詰め方は、ちょっと隙間が気になるお弁当も、
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仕切りを外して、ご飯を斜めにしてお肉をご飯に立てかけ、
おかずを増やして、隙間にたくあん等のお漬物で埋めると、全然違います。
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それから、ご飯を海苔弁のように半分の高さまで敷き詰めて、
ご飯のうえにおかずを全部乗せすると豪華に見えます。
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他にも、味が混ざらない様にしたければ、
ご飯を真ん中に入れて、両サイドにおかずを分けて詰める。
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自分ではやったことないことない物ばかりで、
どれもやってみたいと思いました。
そしてもう一つは、4）ふりかけおかずです。
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野菜をお弁当カップに合わせてカットして、
レンジにかけてふりかけをかけるだけというもの！
確かにそれならバリエーションは無限大ですねー。
注意することは、ふりかけの塩分濃度で量を決める事です。
番組がお薦めの組み合わせとしては、
①オクラのゆかり和え
②大豆にカレー味
③ピーマンにちりめん山椒
④スナップエンドウにたまごふりかけ等でした。
また、鶏ミンチにふりかけを混ぜ合わせて、
レンジでとりつくねを作ったり、
卵焼きに入れたり、スパゲティを茹でてふりかけてもOKと、
お弁当だけでなく、普段のおかずでも使えそうですね。
毎日お弁当を持って行っている方、
家族のお弁当を作っている方、
物価高が続いて、お弁当にしようと思っている方、
少しでも楽して、美味しいお弁当を作りましょう(*´▽｀*)
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