絶対完食シリーズ（＃納豆お好み焼き）

高齢の母は、父が亡くなった後や、

最後に残ってた歯がグラグラして痛い時は、

食欲がなくなりだいぶ瘦せた時期がありました。

お昼ご飯置いて出かける事もありますが、

全く食べてなかったり、

「どうでもいい」と食べてくれないこともあったりしたので、

何を作れば食べてくれるのか、いつも考えて作っていました。

そんな中、これは絶対完食してくれるメニューがいくつか出来ました。

今日はその中のひとつを紹介します。

母は焼きそばが大好きですが、

最近は麺が食べにくいみたいだし、

麺をすすることで咳き込んだりするので、

麺料理は麺を短くしたり試行錯誤中。

お好み焼きは焼きそばと同じソース味だし、

納豆を山芋代わりに入れれば、嫌いな納豆も食べてもらえます。

（納豆は熱を加えるので、血液サラサラ成分は摂れませんけど）

納豆お好み焼き

材　　　料

作　　り　　方

一般的なお好み焼きの作り方なので、特別なことはありません。

お肉も食べさせたいと思い、一度豚バラを敷いて焼いてみましたが、

豚肉が硬くて食べれたかったので、

豚ミンチがあるときは豚ミンチも一緒に混ぜて作ります。

意外と栄養的にもバランスいいんですよねー。

わかめ入りの汁物をつければ完璧！と個人的に思っています(笑)

母が前に糖尿病予備軍だった時があったので、

家では小麦粉の代わりに大豆粉を使っていますが、

普通に小麦粉で大丈夫です。

意外と冷蔵庫の残り物で作れるので、材料を替えたりしてお試しあれ。