介護料理なすの栄養と簡単焼きナス
ナスがダイエットに効果があると初めて知りました。紫外線のダメージや疲労回復にも役立つナスは皮を取らずに食べるのがソレマル！
介護料理
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タンパク質料理嚥下対策からカルシウム強化、美肌まで！
嚥下対策のメニューを勉強していたら、思わぬ着地点にたどり着きました。母の食欲が落ちないように、骨粗鬆症予防にと、もっとコラーゲン（ゼラチン）を食事に使っていきたいと思いました。
介護料理ピーマンの栄養と作り置きおかず
栄養豊富な野菜ピーマンです。中のわたや種ごと食べれば更に血管の若返りや脂肪抑制効果があるそうです。夏に向けて安くなる野菜の一つですし、夏の健康の救世主になるかもしれませんね。
タンパク質料理注目の速筋タンパク！
高齢者に必要な速筋を食べるだけでつける事が出来る、速筋タンパクを知っていますか？ 安くて手軽に取れる食品なんです。
タンパク質料理カルシウム強化メニュー（＃豆腐としらすの卵焼き）
大腿骨頸部骨折をした母の為に、骨粗鬆症予防メニュー研究していて、タンパク質も豊富な豆腐を使って卵焼きを作ってみました。
介護料理カルシウム強化メニュー（＃スパニッシュオムレツ）
骨粗鬆症予防メニュー研究していて、タンパク質も含めて朝食の改善から始めてみようとスパニッシュオムレツを3種類作ってみました。
母の観察日記骨粗鬆症予防メニュー研究（朝食改善から）
骨粗鬆症予防メニュー研究していて、タンパク質も含めて朝食の改善から始めてみようと試みています。
節約生活かくれ貧血に鉄分補給の簡単メニュー
2月に母が大腿骨頸部骨折して手術後、「骨質」に意識して食生活も研究していたら、出会った副菜メニューです。カルシウムは骨に大事ですが、鉄分は心に大事でした。
節約料理ブロッコリーと新玉ねぎたっぷり中華風つくね
高齢者にはタンパク質と良質な油が必要ということで、現在の食生活を見直して少しづつ改善しています。今回は、豚ひき肉と旬の新玉ねぎとブロッコリーでヘルシーなタンパク質の主菜が簡単に出来て美味しい節約料理です。
節約料理電子レンジで出来る主菜（＃絹厚揚げ豚巻きの角煮風）
高齢者にはタンパク質と良質な油が必要ということで、現在の食生活を見直して少しづつ改善しています。今回は、厚揚げを豚肉で巻いてタンパク質の主菜が簡単に出来て美味しい節約料理、我が家の常備菜になりました。