私のお気に入りマヨ水卵焼きで、おにぎらず作ってみました！
前回の投稿でご紹介した、マヨ水を使って作る お弁当のたまごおかず。 （前回の投稿 あさイチ ツイQ楽ワザ お弁当新常識はこちら） 私のお弁当はおにぎらずですが、 母用のお昼には使えると思い、試作してみReadMore...
たまご
私のお気に入り
あさイチあさイチ ツイQ楽ワザ お弁当新常識
2024年2月6日の、あさイチツイQ楽ワザは、 「その手があったか！お弁当新常識」と題して、 卵のおかずやのっけ丼、冷めてもくっつかない麺のお弁当 お弁当のグッズの紹介でした。 4月から新生活でお弁当ReadMore...
介護料理カルシウム強化メニュー（＃豆腐としらすの卵焼き）
大腿骨頸部骨折をした母の為に、骨粗鬆症予防メニュー研究していて、タンパク質も豊富な豆腐を使って卵焼きを作ってみました。
我が家のメニューカルシウム強化メニュー（＃スパニッシュオムレツ）
骨粗鬆症予防メニュー研究していて、タンパク質も含めて朝食の改善から始めてみようとスパニッシュオムレツを3種類作ってみました。
我が家のメニュータンパク質料理（＃母直伝の卵焼き）
高齢者にはタンパク質と良質な油が必要ということで、現在の食生活を見直して少しづつ改善していきたいと思いました。そこで、タンパク質たっぷりの母直伝の卵焼き、簡単に出来て母もペロリです。
タンパク質料理ＭＣＴオイルの次はタンパク質を。（作り置きゆで卵）
高齢者にはタンパク質と良質な油が必要ということで、タンパク質の代表で母の好きな卵にフォーカスしました。簡単に出来て、保存も応用も効くので、我が家の常備菜になりました。
チャレンジお向かいさんからゴーヤーを頂きました！
あさイチで紹介されていたゴーヤチャンプルーを作ってみたら、簡単でとてもおいしかったです。今度からこの方法で沢山作ります。
母の絶対完食シリーズ絶対完食シリーズ（＃ニンニク混ぜご飯）
栄養を考えて母が食べてくれる介護食を作っています。今回は母が必ず完食してくれる我が家の料理を紹介します。
母の観察日記食欲不振？原因は・・・。(続編2）
さて、続編としてまだまだ続いていますが、前編終わりの晩ご飯は茶碗蒸しではなく、豚ミンチを入れた卵焼きをつくりました。 口内炎に効果のある栄養素はチョコラBBでもお馴染みのビタミンB群です。（Google調べ）ビタミンB2がReadMore...
母の絶対完食シリーズ絶対完食シリーズ（＃納豆お好み焼き）
キャベツが美味しい季節になりましたね。母が必ず完食してくれる昼食シリーズの第一回目です。