タンパク質料理あさイチ＃朝食たんぱく質のススメ
2023年5月22日のあさイチは、 「毎日がみちがえる！たんぱく質のススメ」と題して、 知っているようで、知らないたんぱく質の上手な取り方や、 お手軽レシピが紹介されました。 以前投稿した「速筋タンパReadMore...
我が家のメニュー
タンパク質料理
介護料理母はもやしのひげ根取りが好きです
物価高騰続きで、なんともやし業者さんたちが廃業に追いやられているそうです。安価で栄養のあるもやしは家計の救世主です。頑張ってほしくて最近良く購入しています。
カルシウム料理あさイチ、給食に学ぶカルシウム対策
2023年2月15日に放送されたあさイチのテーマは、 「家庭で使える！進化形・給食ワザ」と題して、 食品値上げ対策や時短、舞台裏などを公開しながら紹介されました。 「家庭で使える！進化形・給食ワザ」 給食室の値上ReadMore...
介護料理「世界が注目するビタミンとは⁉栄養素をイチから学ぶ」
2023年2月12日。「健康カプセル ゲンキの時間」で「世界が注目するビタミンとは 栄養素をイチから学ぶ」が放送されました。健康オタクの私なりにまとめてみました。
介護料理ヒルナンデス！9分レシピ（＃ブロッコリー洋風チャンプルー）
2023年2月8日にヒルナンデスで放送された、9分激うまレシピのブロッコリー洋風チャンプルーを高齢者の母用にアレンジして作ってみました。高齢者に必要なタンパク質とカルシウムたっぷりメニューです。是非作ってみてください。
節約料理大根の皮でメニュー開発（＃大根皮と鶏ミンチのなめ茸炒め）
大根の皮を使った、料理を考えていたらごちそうマエストロのレシピにピンときました。作ってみたらこれまた美味しくて、冬はヘビロテになりそうです！
節約料理大根の皮でメニュー開発（＃カレー風味炊き込みご飯）
大根の皮を使った、料理を考えていたら味の兵四郎さんのレシピにピンときました。作ってみたらこれが抜群に美味しくて、冬はヘビロテになりそうです！
介護料理家事ヤロウの和田明日香さんのレシピ作ってみました（＃山芋ステック）
2022年12月6日に放送された「家事ヤロウ！！！」。和田明日香さんのレシピ年間ベストテンで第9位だった「和田家ヘビロテ！ヘルシーおかず、なんちゃってフライド長芋ポテト」を作ってみました。我が家でもヘビロテになりそうです。
母の絶対完食シリーズ絶対完食シリーズ（＃納豆焼きカレー）
栄養を考えて母が食べてくれる介護食を作っています。今回は母が必ず完食してくれる我が家の料理を紹介します。
介護料理母がお肉食べる為のひと工夫
栄養を考えて母が食べてくれる介護食を作っています。今回は母がお肉を嚥下できるようになったひと工夫を紹介します.